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切干大根【扇】50ｇ×5個セット
¥1,810 税込
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私たちは海の近くの砂丘畑で大根をつくっています。私たちが育てる大根は、甘みが強く、乾燥後もシャリシャリと食感が残る青首の品種で、収穫の時期を通常より遅らせることで身が詰まって形が良い、西蒲の強い風にまけないどっしりとした大根です。
煮物、炒め物、酢の物、みそ汁、漬物など幅広く利用されます。
特にお正月料理の松前漬けや、はりはり漬に使われています♪
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